3月26日，第三届新鲜桂花鱼工业高水平质量的开展大会在清远市新鲜区开幕，这是2025年广东·新鲜桂花鱼工业高水平质量的开展系列活动之一。六百多位专家学者、业内人士共聚一堂，共谋工业晋级大计，这也标志着新鲜区向“20亿级桂花鱼工业集群”方针加快跨进。

  大会介绍，2025新鲜桂花鱼工业高水平质量的开展将举办系列活动，方案举办“长隆近邻我养鱼”沉溺方案、三城联动营销、KOC天团孵化方案、万条鳜鱼尝鲜推行、鱼跃龙门高考助学推行、“桂馥鱼香·月满家圆”等活动推行桂花鱼。

  作为广东省桂花鱼三大主产区之一，近年来，清远锚定“百千万工程”宏伟蓝图，奋力书写“一条鱼”的工业文章。其间，新鲜境内河湖习俗、生态优秀，是水产饲养的绝佳渔场。

  依托北江优质水系与30年规模化饲养经历，2024年新鲜区桂花鱼全工业链归纳产量飙升至19.7亿元。1.05万亩饲养基地年产出1.45万吨桂花鱼，包办全省20%、全市72%市场占有率。这在某种程度上预示着顾客每品味5条广东桂花鱼，就有一条流淌着清远“北江基因”。

  自2021年斩获国家地理标志认证，新鲜区以文化节为媒、预制菜为剑、文旅融合为翼，打造出价值超1.2亿元的“新鲜桂花鱼”超级IP。从塘头到餐桌的品牌故事，正在重构高端淡水鱼市场定价权。

  从“卖产品”到“讲故事”，“新鲜桂花鱼”品牌跻身国家地理标志，与黄山臭鳜鱼“南北联婚”，传统风味与现代消费热情磕碰，擦出异样火花。